Zbiory żurawiny zaczynają się już we wrześniu, dlatego warto wcześniej zrobić rozeznanie, by nie przeoczyć sezonu na te wszechstronne owoce. Sok z żurawiny na zimę pomoże nam nie tylko przygotować się na okres przeziębień, ale okaże się także kapitalnym dodatkiem do rozgrzewającej herbaty.

Wkładamy żurawiny do słoików Przepisy na domowe przetwory z żurawin z cukrem na zimę: przecier z żurawin krótko gotowany, żurawiny utarte z cukrem, dżem z żurawin, żurawiny w syropie bez gotowania Owoce żurawiny zbiera się w październiku, listopadzie, najlepiej po przymrozkach, po których tracą część goryczki. Przygotowując domowe przetwory z żurawin na zimę trzeba odrzucić popsute i niewybarwione jagody, liście i inne zanieczyszczenia, zdrowe i dojrzałe wsypać do miski z chłodną wodą i dokładnie wypłukać. Płukać najlepiej w kilku wodach, następnie owoce przenieść na sito i osuszyć z na zimę z żurawin nie potrzebują żelującego cukru, ponieważ pektyny zawarte w żurawinach powodują, że przetwory z nich z czasem gęstnieją. Wkładając owoce żurawiny do słoików trzeba zostawić ok. 3 cm wolnej przestrzeni od ich brzegów. Słoiki powinny być wcześniej przygotowane, wymyte i wygotowane. Wybierać małe słoiczki. Przetwory z żurawin mieszać i nakładać drewnianą łyżką. Domowe przetwory z żurawin przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Przecier z żurawin na zimę krótko gotowany Składniki 1 kg owoców żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru pudru Czyste jagody żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 4-7 minut (czas liczyć od momentu zagotowania się wody, gotująca się woda powinna tylko przykrywać owoce). Odlać wodę, zblanszowane owoce przetrzeć przez gęste sito. Przetarte żurawiny przełożyć do rondla, wsypać cukier i podgrzewać mieszając, aż cukier całkowicie rozpuści się (tylko zagotować). Przecier z żurawin szybko przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi. Słoiki szczelnie zakręcić, postawić je do góry dnem do ostudzenia. Domowy przecier z żurawin na zimę przechowywać w lodówce. Żurawiny utarte z cukrem na wzmocnienie Składniki 1 kg owoców żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru pudru Czyste jagody żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 4-7 minut (czas liczyć od momentu zagotowania się wody, gotująca się woda powinna tylko przykrywać owoce). Odlać wodę, zblanszowane owoce przełożyć do rondla, zasypać je cukrem i rozgniatać drewnianą pałką. Podgrzewać powoli mieszając, aż cukier całkowicie rozpuści się, całość tylko zagotować. Żurawiny utarte z cukrem szybko przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi. Słoiki szczelnie zakręcić, postawić do góry dnem do ostudzenia. Rada: Odlaną wodę wykorzystać później do przygotowania napoju lub zakwaszenia innych przetworów. Żurawiny można zmieszać z cukrem i zmielić blenderem, ale są wtedy mniej trwałe. Dżem z żurawin na zimę Składniki 1 kg jagód żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru 150 ml wody lub świeżego soku pomarańczowego (bez miąższu) ew. kawałek świeżego strąka wanilii Przebrane i wymyte owoce żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 2-3 minuty (czas liczyć od momentu zagotowania się wody). Przecedzić, z wody przygotować syrop. Przelać wodę do rondla, dodać cukier i podgrzewać mieszając. Kiedy cukier rozpuści się całkowicie, do wrzącego płynu wsypać żurawiny, gotować przez 10 minut na średnim ogniu mieszając i zdejmując pianę. Płomień zmniejszyć, można dodać kawałek strąka wanilii. Rondel przykryć i gotować przez 20-30 minut. Gorący dżem z żurawin (bez strąka wanilii) przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi, zakręcić szczelnie wygotowanymi, ale suchymi pokrywkami. Słoiki postawić do góry dnem do ostudzenia. Słodzonych przetworów z żurawin na zimę nie trzeba pasteryzować. Żurawiny w syropie bez gotowania Składniki jagody żurawin cukier woda Owoce żurawiny przebrać, oczyścić, wypłukać i dokładnie osuszyć na sicie lub rozkładając cienką warstwą na kuchennym stole. Przesypać do słoików, lekko ugnieść drewnianą łyżką. Przygotować lekki syrop: zagotować litr wody z 20 dag cukru. Wrzącym lub gorącym zalać ostrożnie żurawiny w słoiku – syrop powinien je całkowicie przykryć. Wytrzeć brzegi słoików, zakręcić szczelnie wygotowanymi, ale suchymi pokrywkami. Słoiki z żurawinami w syropie od razu wstawić do garnka z ciepłą wodą, przykryć pokrywką, podgrzewać na średnim ogniu, aż woda zacznie falować. Zmniejszyć gaz i podgrzewać dalej: średnie słoiki z żurawinami w syropie przez 10 minut, litrowe przez 15-20 minut. Przepisy na domowe przetwory z żurawiny bez cukru zamieszczone są w artykule Domowe przetwory z żurawin Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców i warzyw, w tym przepisy na przetwory bez cukru, przepisy na przetwory bez octu można znaleźć na stronie Przetwory. Zasady przygotowywania przetworów na zimę zawarte są w artykule Jak przygotować w domu smaczne i zdrowe przetwory na zimę? Rady jak zamrozić żurawiny i inne owoce jagodowe, aby zachowały swoje wartości i atrakcyjny wygląd można przeczytać w artykule Zamrażanie owoców jagodowych na zimę. Powidła śliwkowe to chyba jedne z naszych ulubionych słodkich przetworów. Gdy są gorące, ich zniewalający aromat sprawia, że od razu przypomina nam się bożonarodzeniowy piernik staropolski. Jak w tym sezonie zrobić idealne powidła śliwkowe? Mamy przepis i kilka porad.
Szukasz prawdziwie owocowych przetworów? Sięgnij po nasze powidła bez cukru. Powidła bez dodatku cukru są naszym autorskim pomysłem na nowatorskie przetwory owocowe produkowane w oparciu o tradycyjne metody produkcji. Proponujemy szeroką gamę, tych jedynych w swoim rodzaju produktów. Powidła bez cukru – nowoczesne przetwory inspirowane tradycyjnymi metodami przetwórstwa. Nasze wszystkie powidła bez dodatku cukru produkowane są w oparciu o recepturę na powidła śliwkowe, które smażono w polskich domach od pokoleń. Całe owoce ze skórką, rozparzamy, przecieramy przez gęste sita i zagęszczamy w wyparkach (kociołkach próżniowych gdzie temperatura wrzenia wynosi 80°C). W czasach, kiedy nie wymyślono jeszcze słoi twist – off a proces pasteryzacji był nieznany jedynie śliwki dawały możliwość przechowywania powideł do kolejnej jesieni. Ograniczenia te już nas nie dotyczą, dlatego możemy zaproponować całą linię powideł bez cukru i cieszyć się wyjątkowym, czystym smakiem owoców. Bogactwo składników odżywczych owoców zamknięte w słoiku bez dodatku cukru. Sięgając po produkty na półkach sklepowych warto wybierać te, które zostały w jak najmniejszym stopniu poddane obróbce. Każdy kolejny proces, któremu podawane są surowce zubaża je odzierając z cennych dla nas składników odżywczych. Jeśli tylko to możliwe unikajmy również zbędnych dodatków takich jak konserwanty, sztuczne aromaty, kwasek cytrynowy itp. Składniki te ułatwiają producentom pracę – nie pozostają jednak obojętne dla naszego zdrowia. Nasze powidła bez dodatku cukru są to produkty niskoprzetworzone (świeże owoce jedynie przecieramy i zagęszczamy). Dzięki zastosowaniu prostej, tradycyjnej technologii udaje się nam zachować więcej wartości odżywczych zawartych w owocach niż w powidłach przygotowywanych w domu czy w porównaniu z większością produktów owocowych dostępnych na rynku. W składzie powideł bez cukru są tylko owoce. Nie dodajemy cukru ani innych substancji słodzących jak sok winogronowy czy koncentrat jabłkowy. Jedyny cukier w słoiku to ten naturalnie występujący w owocach. Nie ma również zagęstników (pektyna) czy kwasku cytrynowego. Dzięki temu bez obaw polecamy nasze powidła dzieciom, osobom unikającym cukru ze względów zdrowotnych czy dietetycznych, wrażliwym na dodatki do żywności, starszym. 101 twarzy powideł bez cukru Dzięki swojej gładkiej, smarownej konsystencji powidła bez dodatku cukru są idealne do smarowania pieczywa, jako dodatek do naturalnych jogurtów czy serków. Powidła jabłkowe mogą śmiało zastąpić masło lub olej podczas pieczenia ciast, a na bazie bardziej wytrawnych smaków (np. czarnej porzeczki czy żurawiny) możemy przygotować szlachetne sosy do mięs czy sałatek. Powidła śliwkowe mogą nadać szlachetny smak ciastom lub posłużyć do przygotowania wytrawnej zupy śliwkowej. Mnogość smaków pozwoli zarówno tradycjonalistom jak i osobom poszukującym nowych inspiracji kulinarnych znaleźć coś dla siebie. Czy wiesz, że… Powidła ze śliwek były dostępne zarówno dla szlachty jak i dla ubogiej ludności, ponieważ można było je smażyć bez cukru, który był drogi. Wystarczyło mieć śliwę w przydomowym sadzie, (które w naszej okolicy mieli praktycznie wszyscy). Powidła przechowywano w tanich glinianych garnkach przykryte papierem pergaminowym czy lnianą szmatką. Często przygotowywano również powidła z jabłek, jednak nie smażono powideł z żadnych innych owoców.
Konfitura z czarnej porzeczki – składniki: /na 6 słoików po 330 ml/. 1,5 kg przebranych czarnych porzeczek. 0,3 kg cukru. 5 gwiazdek anyżu. 15 g czystej pektyny owocowej lub półtora opakowania środka żelującego (możecie też pominąć, ale konfitura będzie wtedy płynna, a ja lubię bardziej zwartą)

Konfitura z żurawiny do mięs to sposób na polski superfood do obiadu. To doskonały dodatek do pieczonych mięs i drobiu . Konfitura z żurawiny do mięs / fot. StockFood Przetwory Czas przygotowania: 2godz. 0min. Dla ilu osób: dla 4 osób Ocena: (średnia z 273 głosów) Konfitura z żurawiny do mięs - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Owoce żurawiny umyć. Wsypać do rondla. Lekko rozgnieść. Wsypać cukier. Smażyć na małym gazie mieszając, aż sok odparuje , a masa zrobi się szklista i gęsta . Gorącą konfiturę z żurawiny kłaść do czystych, wyparzonych słoiczków . Słoiki odwrócić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia. Nie trzeba wekować bo żurawiny zawierają dużo pektyny. Smak żurawiny doskonale komponuje się ze smakiem pieczystego , zarówno na zimno jak i na ciepło. Doskonałe są sosy z dodatkiem żurawiny ( Np. majonez lub chrzan ). Porady Podobne przepisy: Przetwory Przetwory - zobacz inne inspiracje Dieta: Wegetariańska - zobacz inne inspiracje Inne inspiracje: Smażenie Inne inspiracje: Kolacja Podobne przepisy

Można także krótko zapasteryzować – jak tak robię. Z podanej porcji wychodzą dwa słoiki (takie z ketchupu) żurawiny do mięsa. Suszona żurawina. Kilogram żurawiny suszę w suszarce do warzyw i miksuję na drobny pył. I mam idealny – i jak zdrowy – dodatek do potraw, które wymagają zakwaszenia. Świetnie pasuje do sosu winegret.
Jeśli lubisz żurawinę i dodajesz ją czasem do smażonego sera, kaczki czy też słodkich deserów, to zapraszam po mój prosty przepis. Domowa konfitura z żurawiny świeżej lub mrożonej zamknięta w słoiku na zimę. Do konfitury dodaję czasem również inne owoce. Najchętniej sięgam po gruszki oraz jabłka. Zdarzyło mi się też żurawinę gotować nawet z pigwą. W moim przepisie jest sporo cukru. Szykując tę konfiturę od lat opieram się na recepturze Pani Monatowej, która zawsze żurawinę traktowała z cukrem w stosunku 1:1. Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 1 godzina 10 minut Liczba porcji: 540 ml konfitury Kaloryczność kcal: 330 w 100 ml konfitury Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 400 g świeżej lub mrożonej żurawiny 400 g cukru duże jabłko lub gruszka - 250 g Konfitura z żurawiny Szklanka ma u mnie pojemność 250 czas: 20-30 minut konfiturę zamknęłam w trzech słoikach o pojemności 180 ml każdy. Domową konfiturę z żurawiny możesz zrobić przez cały rok. Możesz użyć żurawiny mrożonej lub świeżej. W marketach sprzedawane są głównie jagody jaśniejsze i bardzo duże. Na bazarkach zazwyczaj dostaniemy jagody mniejsze lub dzikie jak np. żurawina błotna. Nie ma większego znaczenia na jaką odmianę trafisz. Konfiturę z żurawiny robi się tak samo niezależnie od jej wielkości. Konfitura z żurawiny Jeśli używasz żurawiny świeżej, to wystarczy przepłukać ją dokładnie pod zimną, bieżącą wodą i przebrać z resztek łodyżek, czy też listków. Zepsute owoce wyrzuć. Oczyszczoną żurawinę umieść w woreczku do mrożenia i odłóż do zamrażarki przynajmniej na sześć godzin, by się przemroziła. Żurawiny nie trzeba przemrażać, jeśli zbierana byłą po przymrozkach. Nie trzeba jej rozmrażać przed szykowaniem konfitury. Owoce umieść w garnku, rondlu lub patelni o bardzo grubym dnie i wysokich rantach. Wsyp tyle samo cukru, co owoców. Na 400 gramów żurawiny, 400 gramów cukru. Owoce i cukier zamieszaj przy pomocy drewnianej łyżki. Garnek umieść na średniej mocy palnika. W ciągu paru minut cukier zacznie się rozpuszczać a owoce pękać i puszczać sok. Gdy żurawina z cukrem zagotuje się, zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj tak konfiturę łącznie około 40 minut. Nie przykrywaj garnka przykrywką. Od czasu do czasu zamieszaj zawartość garnka. Po 40 minutach smażenia do konfitury z żurawiny dodaj też obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłko. Wybieram zawsze kwaśne, twarde i soczyste jabłka. Po obraniu i wydrążeniu gniazda nasiennego otrzymuję około 200 gramów jabłka. Pokrojone w kosteczkę jabłko dodaję do konfitury i dalej smażę. Ustawiam teraz odrobinę wyższą moc palnika i kilka razy mieszam owoce w garnku. Po dodaniu jabłka konfiturę smażę jeszcze 30 minut. Jeśli nie chcesz, by kawałki jabłek były wyczuwalne w konfiturze, to możesz też zetrzeć jabłko na małych oczkach i dodać je do żurawiny w takiej, drobnej i bardziej płynnej formie. Zamiast jabłka można też dodać gruszkę. Do zrobienia konfitury z żurawiny polecam zwykłe słoiki. Słoiki tradycyjne z zakrętką można trzymać w spiżarce znacznie dłużej niż weki. Przygotuj sobie odparzone i osuszone słoiki oraz zakrętki. Ja wybrałam 3 słoiki pojemności 180 ml każdy. Garnek z konfiturą cały czas trzymam na włączonym palniku, na minimalnej mocy. Używając niewielkiej chochli przekładam gęstą żurawinę do słoików i od razu zakręcam każdy słoik. Polecam przygotować sobie ściereczkę kuchenną, by przez nią trzymać słoiki... będzie gorąco. Nigdy nie dolewaj konfitury pod samo wieczko słoika. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni od wewnątrz przy rantach. Ranty z obu stron powinny być też oczyszczone z ewentualnych zabrudzeń od konfitury. Mniej więc w pogotowiu kawałek ręcznika papierowego. Słoik po zamknięciu powinien się zassać bez potrzeby dodatkowej pasteryzacji. Nawet nie odwracam go do góry dnem. Jeśli jednak wieczko "odbija", to polecam dodatkową pasteryzację. Dodatkowa pasteryzacja na dwa sposoby. Wybierz ten, który bardziej Ci odpowiada: 1. Pasteryzacja słoików w piekarnikuDobrze zakręcone słoiki umieść w piekarniku nagrzanym do 120 stopni. Nie ustawiaj wyższej temperatury, by nie uszkodzić gumek w zakrętkach. Słoiki pasteryzuj do 20 minut. Zakrętka po naciśnięciu palcem powinna być wklęśnięta - nie powinna się odkształcać. 2. Pasteryzacja słoików w garnku z gotującą się wodąNa dnie szerokiego garnka umieść ściereczkę bawełnianą lub nową pieluchę tetrową. Słoiki ułóż jeden obok drugiego, ale tak, by nie stykały się ze sobą. Wlej wodę do maksymalnie 3/5 wysokości słoików. Ustaw średnią moc palnika i doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz moc do małej i pasteryzuj tak słoiki przez około 30 minut. Konfitura z żurawiny i jabłek lub gruszek jest gotowa do zjedzenia od razu po ugotowany/zesmażeniu. Oczywiście możesz też do żurawiny nie dodawać żadnych innych owoców i zostać przy samych jagodach żurawin. Możesz też dodać sok z cytryny lub więcej wody. Wówczas konfiturę smaży się łącznie pełną godzinę. Do czego pasuje żurawina? Żurawina ze słoika zawsze kojarzy się nam z dodatkiem do mięs pieczonych. Kaczka, gęś, indyk czy nawet kurczak lub perliczka oraz polędwiczka wieprzowa lub udziec wołowy... z datkiem żurawiny smakują wybornie. A dziczyzna? Obowiązkowo! Nawet domowy klops, czyli np. ta pieczeń rzymska świetnie smakuje z dodatkiem żurawiny. W drugiej kolejności są sery. Smażony ser podpuszczkowy Camembert w połączeniu z żurawiną sprawia, że nasze kubeczki smakowe dosłownie szaleją z radości. Sery słone, smażone lub pieczone typu oscypek podane ze słodko kwaśną żurawiną smakują wspaniale same lub na podpieczonej bagietce. Na słodko zaś konfiturę z żurawiny można dodać do ciast i serników. Naleśniki z żurawiną też będą super ciekawe. Naleśniki z serem i odrobiną żurawiny.. smakują super! Żurawinę można też dodać do rozgrzewającej herbaty z imbirem. To są moje propozycje.. Może znacie jeszcze jakieś super zastosowanie dla konfitury z żurawiny?Smacznego! Średnia / 5 (421 głosów) Oceń! Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej tłuszcz kaczy. Wrzuć na rozgrzany, cebulę i podsmażaj aż lekko zmięknie. 2. Dodaj na patelnię żurawinę, wino czerwone i porto. Gotuj, aż sos zredukuje się o połowę. 3. Zestaw z ognia patelnię. Dopraw do smaku solą, cukrem i pieprzem. czwartek, 07 listopad 2013 10:42 wielkość czcionki zmniejsz wielkość czcionki powiększ czcionkę Pieczone mięsa, szlachetne gatunki serów, sosy i ciasta – żurawina, borówka i powidła idealnie pasują do niemal wszystkich dań. Przygotowane z najlepszych polskich owoców dodatki do potraw od Łowicza w okresie świąt Bożego Narodzenia ozdobią nasze świąteczne wyroby i dodadzą im wyjątkowego smaku. Po surowe owoce borówki i żurawiny nie sięgamy zbyt często ze względu na ich cierpki smak. Co innego przetwory – są bardzo cenione w polskiej kuchni, a ze zdrowotnych właściwości darów lasu możemy dzięki temu korzystać cały okresie świąt żurawina, borówka i powidła węgierkowe od Łowicza jeszcze bardziej zyskują na wartości – podkreślają smak potraw, uszczęśliwiają smakoszy mięs i serów oraz urozmaicają bożonarodzeniowe menu o dodatki przygotowane z najwyższej jakości polskich owoców. Żurawina – do mięs, wędlin, serów i na słodko Można ją dodawać do ciast, mięs i serów, przygotowywać z nią sosy i ciekawe przekąski, np. pieczone jabłka lub jabłuszka w cieście podane z żurawiną. Przepis jest prosty – jabłka miksujemy z mlekiem, dodajemy cukier, mąkę i cynamon. Po zmiksowaniu wyjdzie nam ciasto jak na naleśniki
Jak zrobić powidła śliwkowe z cukinią : Śliwki kroimy na połówki, pozbawiamy pestek i wrzucamy do garnka z grubym dnem. Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do śliwek. Dodajemy cukier i zaczynamy podgrzewać owoce. Najpierw na dużym ogniu a kiedy puszczą sok i zagotują się zmniejszamy ogień i smażymy

Kompot z żurawiną świetnie sprawdzi się podczas Wigilii lub bożonarodzeniowego obiadu. Napój ze świeżych owoców doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy jest lekko kwaśny i aromatyczny. Dobrym pomysłem na rozgrzewający napój jest przygotowanie soku z suszonej żurawiny, bakalii oraz przypraw korzennych. Kompot z żurawiną świetnie sprawdzi się podczas Wigilii lub bożonarodzeniowego obiadu. Napój ze świeżych owoców doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy jest lekko kwaśny i aromatyczny. Dobrym pomysłem na rozgrzewający napój jest przygotowanie soku z suszonej żurawiny, bakalii oraz przypraw korzennych. Żurawina jest bogata w błonnik, miedź, wapń, fosfor, jod, a także witaminy C oraz z grupy B. Jedzenie owoców korzystnie wpływa na pracę nerek i pęcherza, wzmacnia odporność organizmu, pomaga usuwać bakterie i zapobiega rozwojowi infekcji. Kasia gotuje z farsz do świątecznych pierogów Przepis na pyszny kompot ze świeżej żurawiny Kompot ze świeżej żurawiny świetnie sprawdzi się do obiadu. Napój poprawia apetyt, jest orzeźwiający i szybko gasi pragnienie. Składniki (na 6 porcji): 500 gramów świeżej żurawiny, 1 litr wody, 2 łyżki miodu wielokwiatowego. Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Żurawinę oczyść i umyj. Zagotuj wodę w rondlu. Wsyp żurawinę do wrzątku i gotuj przez około 30 minut. Dodaj miód i wymieszaj. Napój przecedź przez sitko o drobnych oczkach. Kompot podawaj na ciepło lub zimno. Dobra rada: Zamiast miodu kompot możesz posłodzić cukrem trzcinowym, stewią lub ksylitolem. Smacznego! Jak przygotować kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy? Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i schłodzony. Napój można podawać z kawałkami owoców. Składniki (na 6 porcji): 500 gramów mrożonej żurawiny, 1 litr wody, 1 pomarańcza, 1 jabłko, 3 goździki, 1 łyżka cukru. Czas przygotowania: 55 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Zagotuj wodę w garnku. Obierz i umyj owoce. Jabłko i pomarańczę pokrój w kostkę. Żurawinę i goździki wsyp do wrzątku. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu. Po 30 minutach do kompotu dodaj pozostałe owoce i gotuj przez kolejny kwadrans. Do napoju wsyp cukier i wymieszaj. Całość przecedź przez sitko o drobnych oczkach. Dobra rada: Kompot będzie bardziej gęsty, jeśli ugotowane owoce zmiksujesz i połączysz z napojem. Smacznego! Rozgrzewający kompot z suszonej żurawiny, bakalii i przypraw Kompot z suszonej żurawiny, bakalii oraz przypraw korzennych jest rozgrzewający. Świetnie smakuje po kolacji. Składniki (na 8 porcji): 2 litry wody, 500 gramów suszonej żurawiny, 100 gramów rodzynek, 100 gramów suszonych śliwek, 100 gramów suszonych moreli, laska cynamonu, łyżeczka imbiru, łyżeczka kardamonu, sok z jednej cytryny. Czas przygotowania: 50 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Bakalie przepłucz wodą, a następnie namocz we wrzątku i pozostaw na noc. Wodę wlej do garnka. Dodaj wszystkie składniki. Gotuj przez 40 minut. Podawaj na ciepło. Dobra rada: Zamiast laski cynamonu możesz dodać przyprawę w proszku (zawartość łyżeczki). Smacznego! Na diecie ONZ nie trzeba liczyć kalorii. Na czym polega dieta ONZ? Dania z kaszy pęczak odznaczają się wysoką wartością odżywczą. Pęczotto z kurczakiem i burakami. Bezalkoholowe drinki na sylwestra przygotowuje się z soków owocowych. Drinki na sylwestra. Sos sojowy stanowi doskonałe połączenie z różnymi potrawami. Do czego pasuje sos sojowy.

Sok z żurawiny zastosować można przy zapaleniu dróg moczowych, chorobach nerek oraz zapaleniu pęcherza, ponieważ żurawina wspiera układ moczowy i chroni go przed wirusami i bakteriami. Ponadto regularne picie soku żurawinowego przeciwdziała powstawaniu kamieni nerkowych, a dodatkowo je rozpuszcza.
Dziś pomysł na najszybszy deser świata, ze składników, które na pewno macie w domu albo w przydomowym sklepie. Kisiel z żurawiny to prawdziwa bomba – tym razem nie kaloryczna, a witaminowa. Kilka dni temu spędziłam prawie pół godziny pod salą w przedszkolu, bo Natalka zdecydowała, że musi jeszcze zjeść podwieczorek. Jakież było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że podwieczorek to nie ciasto z kremem ani chrupki kukurydziane, tylko kisiel. Postanowiłam pójść za ciosem i spróbować przygotować go w domu. A że sezon na katary i przeziębienia w pełni wybór padł na kisiel z żurawiny. Kisiel z żurawiny – czego będziecie potrzebować Do przygotowania tego deseru potrzebujecie w zasadzie trzech rzeczy – żurawiny (a jeśli nie macie żurawiny możecie zrobić kisiel z każdego innego owocu), mąki ziemniaczanej i jakiegoś słodzidła. My do posłodzenia użyłyśmy brązowego cukru, ale doskonale sprawdzi się również miód, zwykły cukier, stewia. Ja nieźle się naszukałam zanim udało mi się kupić świeżą żurawinę, u mnie na bazarku nie było jej w żadnym sklepie. Podobno nie opłaca się jej sprowadzać, bo i tak nikt jej nie kupuje. Więc jeśli nie macie świeżej możecie użyć mrożonej albo jakichkolwiek innych owoców wiśni, porzeczek, malin (świeżych lub mrożonych). Uważajcie również na suszoną żurawinę, ponieważ jest to bardzo kwaśny owoc, większość z nich jest słodzona. Żurawina zawiera mnóstwo witamin, będzie doskonała w sezonie jesiennym, kiedy nietrudno o przeziębienie. Poleca się ją osobom mającym problemy z pęcherzem moczowym. Co ważne żurawina nie traci swoich właściwości pod wpływem temperatury, więc nawet gotowana nadal będzie zdrowotną bombą. Więcej o właściwościach żurawiny możecie poczytać na stronie Lokalny Rolnik. Kisiel z żurawiny – nasz przepis 1 szklanka żurawiny 2 szklanki wody 3 łyżki cukru (albo innego słodzidła do smaku) 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej opcjonalnie sok z cytryny, świeża mięta Po umyciu żurawiny koniecznie sprawdźcie, czy wśród owoców nie ma żadnych zepsutych. Umytą żurawinę przełóżcie do garnka, zalejcie ją szklanką wody dodajcie cukier i gotujcie pod przykryciem, aż zrobi się miękka, czyli około 10 minut. Ugotowaną żurawinę przetrzyjcie przez sitko, dodajcie szklankę wody i zagotujcie. W niewielkiej ilości wody rozmieszajcie mąkę ziemniaczaną i wlejcie do gotującej się żurawiny cały czas mieszając. Poczekajcie aż się zagotuje i pozostawcie na ogniu przez kolejną minutę lub dwie. Gotowe! Jeśli macie ochotę możecie dodać trochę soku z cytryny albo liście świeżej mięty. My kisiel zazwyczaj pijemy, więc robię go tak, żeby był bardzo rzadki. Jeśli wolicie gęstszą konsystencję dodajcie więcej mąki ziemniaczanej. Jesteście ciekawi reakcji Natalki? Mama, to jest bleee… na szczęście okazało się, że chodzi o pływające w nim listki, po ich wyjęciu kisiel zniknął prawie w całości :). A poniżej przepis na równie domową galaretkę i budyń: Nasz przepis na domową galaretkę Tradycyjny domowy budyń z wanilią
Wiśnie myjemy, osączamy, drylujemy, zasypujemy 0,8 kg cukru i pozostawiamy na 3 godziny. Naczynie z wiśniami należy okryć gazą lub przykryć pokrywką, aby nie dostały się do zawartości muszki owocówki. Po upływie tego czasu gotujemy na małym ogniu, doprowadzamy przetwór do wrzenia i odstawiamy do następnego dnia.
©Brent Hofacker/ Jak zrobić konfiturę z żurawiny? Prosty przepis na żurawinę do mięs Domowa konfitura z żurawiny to pyszny dodatek do mięs, serów i deserów. Jej słodko-kwaśny wyrazisty smak podkreśli każdą potrawę. Mus możesz przygotować zarówno ze świeżej, jak i mrożonej żurawiny. Sezon na żurawinę zaczyna się pod koniec września i właśnie wtedy można się zaopatrzyć w świeże owoce. Domowa żurawina jest prosta w przygotowaniu i dużo smaczniejsza od tej sklepowej. Przygotowaliśmy dla Was bardzo łatwy przepis na konfiturę z żurawiny do słoików. Przepis na konfiturę z żurawiny Składniki na konfiturę 500 g żurawiny świeżej lub mrożonej 250 g cukru białego sok z jednej cytryny 150 ml wody opcjonalnie: łyżeczka cynamonu Jak zrobić konfiturę z żurawiny? Jeżeli korzystasz ze świeżej żurawiny, opłukaj ją i oczyść z resztek listków i łodyżek. Mrożoną żurawinę wystarczy przejrzeć i ewentualnie przebrać. Nie trzeba jej rozmrażać. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka i zagotowujemy. Potem zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez około pół godziny na małym ogniu. Mieszamy od czasu do czasu. Gorący mus przekładamy do małych słoików, dokładnie zakręcamy, kładziemy do góry dnem aż do wystygnięcia. Dla pewności możemy zapasteryzować słoiki - wystarczy włożyć je do gorącej wody i gotować przez 15 minut. Do czego dodać konfiturę z żurawiny? Kasia gotuje z sałatka z kurczakiem Żurawina ze słoika świetnie pasuje do mięs, szczególnie pieczonych. Najczęściej podaje się ją do ptactwa: kaczki, gęsi czy indyka, ale również kurczaka czy perliczki. Podkreśli również smak wieprzowiny, wołowiny oraz dziczyzny. Konfiturę z żurawiną można również podawać do serów. Najbardziej klasyczne połączenie to pieczony lub smażony camembert z dodatkiem tego słodko-kwaśnego musu. Będą tutaj również pasować słonawe sery oraz wędzone, np. domowy oscypek. Możesz również postawić na danie na słodko, deser lub ciasto z dodatkiem żurawiny nabierze nowego charakteru. Szczególnie polecamy pyszne naleśniki z serem i konfiturą z żurawiny. ©Yingko/ 3 sprawdzone przepisy na bożonarodzeniowy kompot ze świeżej, mrożonej i suszonej żurawiny Kompot z żurawiną świetnie sprawdzi się podczas Wigilii lub bożonarodzeniowego obiadu. Napój ze świeżych owoców doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy jest lekko kwaśny i aromatyczny. Dobrym pomysłem na rozgrzewający napój jest przygotowanie soku z suszonej żurawiny, bakalii oraz przypraw korzennych. Kompot z żurawiną świetnie sprawdzi się podczas Wigilii lub bożonarodzeniowego obiadu. Napój ze świeżych owoców doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy jest lekko kwaśny i aromatyczny. Dobrym pomysłem na rozgrzewający napój jest przygotowanie soku z suszonej żurawiny, bakalii oraz przypraw korzennych. Żurawina jest bogata w błonnik, miedź, wapń, fosfor, jod, a także witaminy C oraz z grupy B. Jedzenie owoców korzystnie wpływa na pracę nerek i pęcherza, wzmacnia odporność organizmu, pomaga usuwać bakterie i zapobiega rozwojowi infekcji. Przepis na pyszny kompot ze świeżej żurawiny Kompot ze świeżej żurawiny świetnie sprawdzi się do obiadu . Napój poprawia apetyt, jest orzeźwiający i szybko gasi pragnienie. Składniki (na 6 porcji): 500 gramów świeżej żurawiny, 1 litr wody, 2 łyżki miodu wielokwiatowego. Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Żurawinę oczyść i umyj. Zagotuj wodę w rondlu. Wsyp żurawinę do wrzątku i gotuj przez około 30 minut. Dodaj miód i wymieszaj. Napój przecedź przez sitko o drobnych oczkach. Kompot podawaj na ciepło lub zimno. Dobra rada: Zamiast miodu kompot możesz posłodzić cukrem trzcinowym, stewią lub ksylitolem. Smacznego! Jak przygotować kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy? Kompot z mrożonej żurawiny, jabłek i pomarańczy dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i schłodzony . Napój można podawać z kawałkami owoców . Składniki (na 6 porcji): 500 gramów mrożonej żurawiny, 1 litr wody, 1 pomarańcza, 1 jabłko, 3 goździki, 1... ©Maryna Voronova/ Kurczak na słodko – sos z ananasem i roladki z żurawiną Dania z kurczaka na słodko smakują zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Doskonale komponują się z ryżem i sałatkami ze świeżych warzyw, przygotowanymi z lekkim słodko-kwaśnym sosem. Dania z kurczaka na słodko smakują zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Doskonale komponują się z ryżem i sałatkami ze świeżych warzyw, przygotowanymi z lekkim słodko-kwaśnym sosem. Smak delikatnego i soczystego mięsa z kurczaka podkreślają owoce, takie jak: ananasy, żurawina, morele, brzoskwinie i daktyle. Duszony kurczak z ananasem Czas przygotowania: 40 minut Stopień trudności: łatwe Potrzebujesz: rondla, noża, deski do krojenia, ręcznika papierowego, miski, wysokiej szklanki, talerza, patelni, drewnianej łyżki. Składniki (dla 4 osób) : 2 podwójne piersi kurczaka, 1 cebula, 75 ml soku z ananasa, 75 ml wody, szczypta soli himalajskiej , 1 ananas, 25 ml oleju, 1 łyżka przecieru pomidorowego , 1 łyżeczka słodkiej papryki, 20 g mąki pszennej, Sposób wykonania: Ananasa obierz i pokrój w kostkę. Wodę wlej do wysokiej szklanki i dodaj sok z ananasa. Pierś kurczaka umyj, usuń tłuste elementy i przekrój ją na pół. Wsyp do miski mąkę i dodaj szczyptę soli. Mięso osusz ręcznikiem kuchennym, pokrój w podłużne paski i obtocz w mące. Połowę oleju rozgrzej na patelni i dodaj mięso. Smaż kurczaka do zarumienienia po obu stronach i przełóż go na płaski talerz. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Pozostałą część oleju rozgrzej w rondlu. Do rondla dodaj cebulę i smaż ją, aż do zeszklenia. Dodaj sok z ananasa, słodką paprykę i przecier pomidorowy. Stale mieszając drewnianą łyżką, duś całość około 5 minut. Do cebuli dodaj mięso i kostki ananasa. Wszystkie składniki wymieszaj i duś pod przykryciem około 20 minut. Kurczaka podawaj z ryżem i surówką z marchewki. Smacznego! Roladki z kurczakiem i serem camembert Rada: Jeżeli po zawinięciu roladek, mięso rozchodzi się po bokach,... ©HandmadePictures/fotolia Koktajl żurawinowy: przepis na błyskawiczny shake odchudzający Koktajl z żurawiną najlepiej smakuje schłodzony. Można w tym celu dodać kilka kostek lodu lub włożyć napój do lodówki na około 15 minut. Shake można dowolnie urozmaicać, np. dodając suszone śliwki lub brzoskwinie. Koktajl z żurawiną najlepiej smakuje schłodzony. Można w tym celu dodać kilka kostek lodu lub włożyć napój do lodówki na około 15 minut. Shake można dowolnie urozmaicać, np. dodając suszone śliwki lub brzoskwinie. W 100 gramach suszonej żurawiny jest około 320 kalorii. Owoc zawiera w sobie kwas cytrynowy i jabłkowy , przez co jego smak jest wyrazisty. Żurawina wspomaga usuwanie toksyn z organizmu , dlatego często jest składnikiem diet odchudzających. Przepis na koktajl żurawinowy, krok po kroku Składniki: 3 łyżki suszonej żurawiny (około 40 gramów), 2 łyżki otrębów owsianych (około 30 gramów), szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru (około 250 mililitrów), 1 łyżeczka miodu, szczypta wiórków kokosowych, plasterek limonki, kruszony lód. Czas przygotowania: około 5 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Do wysokiego naczynia wlej kefir. Dodaj suszoną żurawinę, otręby i miód. Zmiksuj całość blenderem na najwyższych obrotach. Koktajl wylej do wysokiej szklanki wypełnionej kruszonym lodem (najlepiej smakuje schłodzony). Do środka wrzuć plasterek limonki i posyp całość wiórkami kokosowymi. Jeśli nie masz w domu gotowego lodu, wystarczy że wstawisz napój do lodówki na 15 minut. Smacznego! Jak urozmaicić koktajl z żurawiny Koktajl możesz dowolnie urozmaicać, dodając ulubione owoce . Żurawina będzie dobrze smakować z suszonymi śliwkami, mango, bananami, malinami i truskawkami. Otręby owsiane można zastąpić płatkami owsianymi , a jogurt odtłuszczonym mlekiem. Przygotowując mus z ananasa warto wykorzystać również jego środek, ponieważ zawiera przyspieszającą przemianę materii bromelaninę.... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl

Uwielbiam dżemy z żurawiny hodowlanej, szczególnie te, które sama zrobię. Nalewka z wiśni - Jak zrobić - [Smakowite Dania] 4 Powidła śliwkowe

Dżem powidła z jabłek – to klasyka naszych polskich przetworów. Ten smak, zapach, ja robię zawsze mnóstwo słoików, to dla mnie idealna opcja do słynnej szarlotki ponieważ robię tylko ciasto kruche. Wykładam jabłka na ciasto i deser gotowy. Z dodatkiem jabłek też wyjdą inne pyszne ciasta, deserki. Oczywiście moja słynna owsianka szarlotka także bardzo ale to bardzo polecam robić takie dżemy z jabłek. Zrobimy z nich obłędnego omleta szarlotkę, którego uwielbiam z dodatkiem polewy orzechowej, po prostu niebo w gębie. Dżem powidła z jabłek Składniki: 3 kg jabłek50 g erytrytolu / ksylitolu / cukru (możecie dodać mniej lub więcej, próbujcie)sok z połowy cytrynykilka goździków (opcjonalnie)cynamon (ja uwielbiam dużo więc dałam łyżkę)odrobina wody Potrzebny czas: 1 godz. i 30 min.. Przygotowanie Przygotowanie Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dużą kostkę. Połowę jabłek wrzucamy do garnka, dodajemy sok z cytryny i troszkę wody. Gotujemy na małym ogniu, co chwilę mieszając. Następnie dodajemy drugą część jabłek, dodajemy słodzidło jakie używamy, cynamon i goździki (jeśli jabłka się przypalają możesz zawsze dolać wody). Przygotowanie Smażymy aż do uzyskania małych, miękkich kawałków w gęstym musie. Jabłka przelewamy do wyparzonego słoika i odwracamy do góry dnem (jeśli nie macie pewności czy zakrętki dobrze chwycił, możemy je dodatkowo zagotować w wodzie, zapasteryzować). Jeśli podoba Ci się pomysł to będzie mi miło jak udostępnisz 🙂 Sprawdź resztę moich przepisów z pewnością znajdziesz coś dla siebie! Zapraszam na mój Instagram, gdzie znajdziesz więcej przepisów Dodaj komentarz Śniadania 25 stycznia 2022 Śniadania 25 stycznia 2022 Fit słodycze 1 lipca 2021 Przepisy 30 czerwca 2021 Przepisy 29 czerwca 2021 Przepisy 28 czerwca 2021 Przepisy 20 sierpnia 2020 Fit słodycze 22 maja 2021 Fit słodycze 3 maja 2021 Przepisy 16 maja 2020 Fit słodycze 2 lutego 2020 Fit ciasta 3 maja 2020 Zapisz się na Newsletter Bądź na bieżąco ;)
.
  • iud27e1i9r.pages.dev/613
  • iud27e1i9r.pages.dev/823
  • iud27e1i9r.pages.dev/971
  • iud27e1i9r.pages.dev/377
  • iud27e1i9r.pages.dev/470
  • iud27e1i9r.pages.dev/516
  • iud27e1i9r.pages.dev/238
  • iud27e1i9r.pages.dev/509
  • iud27e1i9r.pages.dev/913
  • iud27e1i9r.pages.dev/190
  • iud27e1i9r.pages.dev/512
  • iud27e1i9r.pages.dev/429
  • iud27e1i9r.pages.dev/963
  • iud27e1i9r.pages.dev/254
  • iud27e1i9r.pages.dev/93

    • jak zrobić powidła z żurawiny